Podstępna przyczyna utraty witaminy B12

We współczesnym życiu jest wiele czynników przyspieszjących spadek poziomu witaminy B12 we krwi. Możemy do nich zaliczyć np. używanie kuchenek mikrofalowych. W jednym z badań wykazano, że mleko podgrzewane w kuchence mikrofalowej straciło między 30 a 40% zawartej w nim witaminy B12, znacznie więcej niż w przypadku tradycyjnego podgrzewania.