Twój codzienny dojazd do domu to trasa przez most. Pod mostem otchłań – homocysteina. Za każdym razem, aby pokonać most i dotrzeć w bezpieczny sposób do domu, musisz uiścić opłatę w wysokości 3 monet. Podróż do tej pory kończyła się sukcesem. Co, jednak gdy coś pójdzie nie tak i nie jesteś w stanie opłacić przejazdu?
Stoisz przed mostem i co zrobisz? Oczywiście… szukasz drogi na skróty! Wciskasz tajny przycisk pod deską rozdzielczą samochodu. Na dachu pojawia się wirnik śmigłowca (oczywiście w wersji z samochodem od Jamesa Bonda). Wzbijasz się w niebo i pokonujesz przeszkodę!
Scenariusz jak z filmu akcji, ale podobne sceny mogą rozgrywać się również w naszym organizmie. Uniknięcie zanurzenia się w dziurę homocysteiny (albo lepiej zmniejszenie ryzyka zachorowania) gwarantuje nam codzienna regulacja rachunku odżywczego w wysokości 3 monet, w postaci kwasu foliowego, witaminy B12 i witaminy B6.
Jednak co zrobić, gdy w Twoim portfelu pustka i nie posiadasz witamin z grupy B? Twój organizm potrzebuje jakiejś „sztuczki z helikopterem”, aby cię ocalić.
Na szczęście Twój organizm zna obejście! Jest nim ,,użycie” betainy. To właśnie betaina jest metabolicznym tajnym agentem w komórce. To ona jest molekularnym siekaczem, który może przyjść z pomocą i przekształcić Twoją homocysteinę z powrotem do metioniny! Genialne?
Tak! Betaina oddaje grupę metylową homocysteinie, która tym samym – voilà! – odtwarza metioninę ponownie. Kwas foliowy, który jest również dawcą grupy metylowej, działa w ten sam sposób.
Czy to oznacza, że betaina jest realnym substytutem witamin z grupy B, zawsze zdolnym do przeniesienia cię w bezpieczne miejsce bez konieczności płacenia za przejazd mostem? Z pewnością nie – witaminy (również te z grupy B) są absolutnie niezbędne (z definicji) dla zachowania dobrego zdrowia i długiego życia. Jednak także betaina jest wymagana, a jeśli poziom witamin z grupy B spada z jakiegokolwiek powodu, przejmuje ona główną rolę – aż do obniżenia poziomu homocysteiny.
Źródło: /magazine/article/1694-can-betaine-beat-homocysteine