Poziom koenzymu we krwi zmniejsza się przy znacznych obciążeniach psychicznych (stres), dużym wysiłku fizycznym (sport), w ciężkich stadiach tzw. chorób cywilizacyjnych, takich jak dolegliwości sercowe, cukrzyca, nowotwory, otyłość a także po 35 roku życia.

Jeżeli zażywasz suplementy zawierające cynk, nie przyjmuj ich jednocześnie z magnezem, żelazem oraz wapniem, które na zasadzie mechanizmu konkurencji, wypierają cynk z organizmu. Ze względu na ograniczenie wchłaniania cynku w jelitach warto przyjmować go rano na czczo wraz z witaminą C.

Jedną z przyczyn rozwoju depresji jest niedobór serotoniny, która pomaga utrzymać właściwy przekaz informacji między neuronami. Jej braki wynikają z niedoborów składników potrzebnych do jej wytworzenia: aminokwasu – tryptofanu lub jego błędnego metabolizmu. Aby tryptofan został przetworzony do serotoniny niezbędna jest obecność: miedzi, żelaza, witaminy C, kwasu foliowego, oraz witaminy B6. Wszystkie te składniki umożliwiają pracę enzymów, które przekształcają tryptofan do serotoniny. Zapewniając ich odpowiedni poziom dbamy o wytwarzanie serotoniny w naszym organizmie zapobiegając rozwojowi depresji.

Problemy takie jak zdenerwowanie, nerwowość, czy ciągłe zmęczenie mają podłoże w dysfunkcji komórek układu nerwowego. Aby wzmocnić naszą odporność na stres warto sięgnąć po witaminy antynerwowe z grupy B. Udokumentowano ich rolę w licznych procesach komórkowych działających ochronnie przed skutkami stresu. Ponadto pomagają metabolizować węglowodany, usprawniając mechanizmy energetyczne.

U osób z nietolerancją histaminy po spożyciu bogatego w nią pokarmu występują reakcje przypominające alergie. Objawami wyrzutu histaminy są: obrzęk powiek, świąd skóry, kichanie, a nawet wstrząs anafilaktyczny. Podłożem nietolerancji histaminy nie jest reakcja alergiczna, ale zbyt wolne rozkładanie histaminy przez enzymy. Osoby te powinny przestrzegać diety niskohistaminowej. Dodatkową pomocą jest zapewnienie odpowiedniej ilości witamin B2 i B6. To właśnie te witaminy są potrzebne do działania enzymu DAO – rozkładającego histaminę.

L-karnityna to związek niezbędny do metabolizowania tłuszczu w naszym organizmie. Pozwala na transport kwasów tłuszczowych w mitochondriach oraz na pozyskanie z nich energii. Do wytworzenia karnityny nasz organizm potrzebuje kilku różnych enzymów oraz aminokwasów: metioniny i lizyny, witaminy C, żelaza, niacyny (wit. B3), wit. B6, i α-ketoglutaranu. Najbardziej narażone na niedobory karnityny są osoby na nieprawidłowo zbilansowanej diecie a także wegańskiej lub w schorzeniach nerek czy wątroby.