Szafran może przeciwdziałać depresji i leczyć nastrój

Najdroższa przyprawa świata, szafran, wykazuje wyjątkowe właściwości przeciwdepresyjne. Obecne w nim związki, podobnie do syntetycznych antydepresantów, wykazują działanie regulujące poziom neurotransmiterów odpowiedzialnych za nastrój – serotoniny, dopaminy i noradrenaliny. Badania kliniczne z udziałem ludzi potwierdzają działanie antydepresyjne szafranu w dawkach 30 mg/dzień, już po 6 tygodniowej terapii. Wykazano zarówno statystycznie istotne różnice w porównaniu z placebo, jak i aktywność na poziomie zbliżonym do stosowanej w leczeniu depresji fluoksetyny.