Złote mleko – napój na odporność

Złote mleko z kurkumą. Poznaj przepis na ajurwedyjski napój na odporność.

Złote mleko to ajurwedyjski napój o wielu właściwościach prozdrowotnych w tym wspierających odporność. Dzięki kurkumie i przyprawom rozgrzewa i zmniejsza stany zapalne. Dowiedz się jak przygotować ten wartościowy napój w domu.

Właściwości złotego mleka

Korzyści zdrowotne „złotego mleka” wynikają głównie z działania kurkuminy zawartej w kurkumie oraz przyprawom m.in. czarnego pieprzu, które aktywującą jej działanie. Złote mleko wykazuje m.in.:

  • działanie rozgrzewające,
  • pomaga zwalczyć przeziębienie,
  • właściwości antybakteryjne i wspierające odporność,
  • pomaga wyciszyć organizm i ułatwia zasypianie,
  • wykazuje działanie przeciwbólowe,
  • wspomaga pracę wątroby i usuwanie nadmiaru śluzu z organizmu.

W okresach jesienno-zimowych można przygotować większą porcję napoju i przechowywać go w lodówce, a w razie potrzeby podgrzewać.

Zacznij od przygotowania złotej pasty, którą można przechowywać w lodówce przez około 14 dni, a przed spożyciem wystarczy podgrzać ją w mleku lub napoju roślinnym.

Pasta na złote mleko

  • 15 g startego korzenia kurkumy,
  • 10 g korzenia startego imbiru,
  • ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
  • ½ łyżeczki kardamonu w proszku,
  • ½ łyżeczki cynamonu w proszku,
  • ½ łyżeczki szafranu,
  • ½ łyżeczki wanilii,
  • szczypta czarnego pieprzu,
  • 60 ml wody.
Na „złote mleko” (na filiżankę dla 1 osoby)
  • 1 czubata łyżeczka pasty,
  • 250 ml mleko lub napoju roślinnego (np. mleko owsiane, ryżowe lub migdałowe),
  • ½ łyżeczki oleju kokosowego,
  • ½ łyżeczki cukru kokosowego lub miodu,
  • szczypta płatków chili (opcjonalnie),
  • szczypta soli (opcjonalnie).
Wykonanie

Przygotuj składniki na złotą pastę, a następnie zblenduj w blenderze razem z 60 ml wody. Mieszankę przelać do rondla, podgrzewaj i mieszać przez ok. 5 minut na małym ogniu do uzyskania gęstej pasty. Następnie zdejmij z ognia, pozostaw do ostygnięcia i przelej do szczelnego szklanego naczynia.

Złote mleko – wykonanie

Aby przygotować złoty napój wystarczy podgrzać w garnku 250 ml mleka lub napoju roślinnego. Następnie dodać 1 czubatą łyżeczkę gotowej pasty, podgrzać mieszając przez około 2 minuty. Następnie dodać ½ łyżeczki oleju kokosowego i ½ łyżeczki cukru lub miodu, doprawić solą i płatkami chilli.

Pij na zdrowie 🙂