W świecie sportu i aktywności fizycznej regeneracja jest równie ważna jak sam trening. Odpowiednia dawka przeciwzapalnych składników, zdrowych tłuszczów i antyoksydantów może realnie wspierać zarówno wydolność, jak i powrót do formy po wysiłku. Ten pudding chia to nie tylko smaczny deser – to celowo skomponowana mieszanka składników funkcjonalnych.
Kakao to doskonałe źródło magnezu, żelaza i polifenoli – związków, które poprawiają przepływ krwi, wspierają funkcje mózgu i działają antyoksydacyjnie. Imbir z kolei znany jest z silnych właściwości przeciwzapalnych i przeciwbólowych, co czyni go doskonałym wsparciem dla obolałych mięśni. Nasiona chia dostarczają cennych kwasów omega-3, białka roślinnego i błonnika, a mleko kokosowe zapewnia kremową konsystencję oraz zdrowe tłuszcze, które pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
To prosty, ale niezwykle wartościowy deser – sycący, regenerujący i pyszny. Idealny po intensywnym treningu, jak i jako porcja zdrowej przyjemności w ciągu dnia.
Składniki (1 porcja):
- Nasiona chia – 2 łyżki
- Mleko kokosowe (light) – 150 ml
- Kakao surowe – 1 łyżeczka
- Starty świeży imbir – ½ łyżeczki
- Miód gryczany – 1 łyżeczka
- Szczypta cynamonu cejlońskiego
- Opcjonalnie: kolagen rybi lub peptydy białkowe – 5 g
- 2 łyżki malin
- listki świeżej mięty
Sposób przygotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce lub słoiczku. Odstaw na minimum 2–3 godziny (lub na noc do lodówki). Przed podaniem posyp kakao, malinami i listkami mięty.