Wrapy te łączą prostotę formy z wysoką wartością odżywczą, dlatego mogą pełnić różne role – od pożywnego śniadania po sycący, karnawałowy poczęstunek do dzielenia się. Kluczowym składnikiem jest łosoś wędzony, który dostarcza pełnowartościowego białka (ok. 20–22 g na 100 g produktu) oraz naturalnych kwasów tłuszczowych omega-3.
Dodatek serka oraz awokado zwiększa zawartość tłuszczów, co przekłada się na lepszą sytość i stabilniejszy poziom energii po posiłku, a sezam wnosi dodatkową porcję minerałów i delikatny, orzechowy smak. Całość oparta jest na niewielkiej liczbie składników, bez ciężkich sosów, dzięki czemu wrapy są jednocześnie konkretne i lekkie. To forma, która dobrze sprawdza się na spotkaniach – łatwa do podania, wygodna do jedzenia i na tyle odżywcza, że może zastąpić pełny posiłek.
Składniki (4 wrapy)
- tortille pełnoziarniste 4 szt.
- łosoś wędzony na zimno 320 g
- awokado 2 dojrzałe
- ogórek szklarniowy 1 duży
- sezam biały lub czarny 1 łyżeczka
- serek kozi kremowy
- sok z cytryny 2 łyżki
- koperek drobno siekany 3 łyżki
- pieprz czarny, sól himalajska, sos sojowy 1 łyżeczka
- opcjonalnie: rukola lub roszponka
Wykonanie:
Ogórka pokrój w długie, cienkie paski. Awokado rozgnieć z sokiem z cytryny, pieprzem i szczyptą soli. Serek wymieszaj z koperkiem. Podgrzej tortille krótko na suchej patelni z dwóch stron, żeby były elastyczne. Na środku rozsmaruj serek, skrop go sosem sojowym, nałóż awokado. Dodaj łososia, ogórka, posyp sezamem. Złóż jak wrap (boki do środka, potem w rulon). Przekrój na pół lub na 3 części.
Smacznego!