Wiosna to pora roku w której świat na nowo budzi się do życia. Według medycyny chińskiej to czas odrodzenie sił witalnych i energii, a związany jest z aktywnością wątroby. Wkraczamy w idealny czas na zmiany i oczyszczanie naszego organizmu, dlatego zalecana jest lżejsza dieta lub post, które pomogą pozbyć się z toksyn i złogów przywracając lekkość, oraz równoważąc emocje.
Sygnałem do zmiany diety jest pojawienie się przesilenia wiosennego, któremu towarzyszą nieprzyjemne objawy: czujemy się zmęczeni, zdekoncentrowani, mamy problemy ze snem lub bardzo ciężko nam się obudzić. Częściej dochodzi do konfliktów, ponieważ jesteśmy rozdrażnieni i łatwiej wpadamy w złość, a nawet błahe powody są w stanie wyprowadzić nas z równowagi. Także nasze ciało daje nam wyraźne znaki, że potrzebuje odnowy i regeneracji. Stajemy się bardziej podatni na infekcje, nasilają się bóle głowy, dawne kontuzje lub wrzody. Brakuje nam witalności i energii. W taki momencie oczyszczenie wątroby to bardzo dobry pomysł.
Wiosenne porządki w wątrobie
Problemy z wątrobą mogą nasilać nasze osłabione samopoczucie podczas przesilenia, dlatego wiosną warto wprowadzić zmiany w diecie, które pomogą usunąć toksyny po zimie.
Tradycyjna medycyna zachodu od lat odżywia się zgodnie z cyklami które żądzą naturą i odnosi dzięki temu liczne korzyści zdrowotne. Podejście zachodnie łączy wiosnę z wątrobą i kolorem zielonym – symbolem budzącej się roślinności, kiełkujących młodych traw i pędów. Co ciekawe zielone zabarwienie skóry, może pojawić się na wiosnę z powodu zbyt dużej ilości toksyn w organizmie. W celu oczyszczenia wątroby trzeba zrezygnować z dotychczasowej diety, na krótki czas usuwając wszystkie szkodliwe i ciężkie pokarmy oraz używki. Jednocześnie należy dostarczać składników odżywczych wspierając proces detoksykacji. Po zakończeniu oczyszczającej diety możemy stopniowo dodawać produkty na nowo ciesząc się ich silniejszym smakiem. Finalnie zmiana ta może pokazać nam kierunek zdrowego odżywiania oraz zbilansowanej i spersonalizowanej diety.
Co łączy podejście medycyny holistycznej i mitochondrialnej?
W medycynie zachodu częstym schorzeniem wątroby jest zastój – czyli zahamowanie przepływu tzw. energii Qi. Do takiej sytuacji doprowadza nadmiar przetworzonego jedzenia i tłuszczy tras, stres, nieradzenie sobie z emocjami, toksyny i substancje chemiczne, czyli te same czynniki, które mogą szkodzić naszym mitochondriom. Możemy zauważyć pewna analogię między zastojem przepływu energii Qi, a niedoborem energii w mitochondriach. Niezależnie czy mówimy o energii ATP czy Qi jej brak uniemożliwia odżywienie komórek i dostarczanie składników odżywczych w konsekwencji nasze komórki słabną a funkcje organów ulegają zaburzeniom. Wniosek nasuwa się sam. Nieważne jakim modelem się kierujemy podstawą jest zapewnienie odpowiedniego odżywienia niezbędnego do wytworzenia życiowej energii. Dodatkowo energia ta jest także potrzebna do usuwania zbędnych metabolitów z wątroby.
Dwa kroki do sprawnego oczyszczenia
Proces detoksykacji w wątrobie przebiega w dwóch etapach.
1 faza - polega na oddzieleniu toksycznych substancji z krwi i przeniesieniu ich do wątroby, gdzie zostają przekształcone w związki przejściowe. Proces ten wymaga wielu witamin z grupy B (B2, B3, B6, B12, kwasu foliowego) oraz glutationu i cynku. Ten etap nie wymaga niezbędnych aminokwasów, dlatego dobrze sprawdzi się w tym czasie dieta wegetariańska, a nawet odpowiednio przeprowadzone posty na warzywach, owocach i sokach.
2 faza - W drugim etapie substancje przejściowe z fazy 1 metabolizowane są w związki nietoksyczne i rozpuszczalne, aby mogły zostać wydalone wraz z żółcią, moczem, kałem czy potem. Ten etap wymaga wsparcia substancji takich jak: glutation, magnez, kwas foliowy, witamina C oraz aminokwasy: metionina, cysteina, czy cholina. Z powodu zapotrzebowania na aminokwasy w drugim etapie detoxu warto wprowadzić stopniowo źródła ekologicznego białka (jaja, ryby, i małe ilości mięsa).
Chcą właściwie oczyścić organizm Twoim zadaniem jest spożywanie pokarmów, które pomagają utrzymać wydajność obu części tego dwufazowego procesu. Dieta powinna zawierać również substancje, które ochronią wątrobę przed toksynami i produktami ubocznymi detoksykacji. Zbyt gwałtowny proces oczyszczania może nie przynieść korzyści, a jedynie zablokować usuwanie toksyn. (Ze szczególna ostrożnością do głodówek i postów powinny podchodzić mitochondriopaci, ponieważ ich mitochondria nie tolerują dłuższego braku energii.) Dlatego zamiast drastycznych głodówek bezpieczniej jest zastosować odpowiednią lekką dietę bogata w odpowiednie składniki wspierające detox.
Odstawiaj stopniowo
Proces właściwego oczyszczania wątroby należy rozpocząć od wyeliminowania nadmiaru szkodliwych czynników. 
Przede wszystkim odstawić używki papierosy, alkohol, kawę, a także szkodliwe substancje: tłuszcze trans (margarynę i rafinowane oleje) cukier i wszystkie przetworzone produkty (oczyszczone zboża, produkty z białej mąki). Warto zmniejszyć ilość tłuszczy nasyconych obecnych w mięsie i nabiale.
Zharmonizuj dietę
Dieta harmonizująca pracę wątroby i skutecznie detoksykująca opiera się na wybranych produktach. Istnieje wiele wariantów oczyszczania - od ścisłego jedzenia warzyw i soków przez włączanie zdrowych tłuszczy i źródła białka. Przedstawiamy najbardziej zalecane produkty, jednak ich skomponowanie w diecie należy zbilansować indywidualnie.
Dawka mocy z warzyw
Warzywa zielone są szczególnie przydatne do oczyszczania, wzmacniają wątrobę i pomaga neutralizować i usuwać toksyny.
Siła zbóż
Pokarmy o naturze słodkiej harmonizują prace wątroby, należą do nich głównie zboża. Natomiast jeżeli masz problemy z tolerowaniem glutenu podajemy wersję bez tego białka:
Kiełki – skoncentrowane źródło witamin
Wiosna to idealna pora na posadzenie kiełków.
Zdrowe tłuszcze – nośnik smaku
Owoce – przyjemnie ożywią menu
Taka dieta jest zalecana na początku wiosny i powinna trwać od 2 do 4 tygodni.
Mikroalgi
Zioła i przyprawy
Suplementy
Zadziałaj od zewnątrz
Zharmonizowana wątroba zapewnia swobodny przepływ energii zarówno w ciele jak i w umyśle. Warto na wiosnę „zrzucić to co leży Ci na wątrobie” wraz z ociężałością i skutkami przesilenia wiosennego.
Autor: Paulina Żurek
Bibliografia:
Serwatka to pozostałością po całkowitym ścięciu mleka krowiego, która naturalnie wzmacnia odporność. Badania dowodzą skuteczność serwatki w alergiach, zaburzeniach pracy jelit, które wpływają na nasz układ immunologiczny, czy infekcjach i przeziębieniach. Posiada kwas mlekowy racemiczny, który usprawnia procesy trawienia. Ponadto jest źródłem witamin z grupy B oraz mikroskładników takich jak: magnez, miedź, cynk, żelazo, wapń, sód czy potas. Mimo, że pochodzi z mleka ma niewielką zawartość laktozy i bywa dobrze tolerowany, a jego białka są wysoce przyswajalne.
Reklama
Reklama
