Koktajle roślinne mogą pełnić funkcję funkcjonalnego wsparcia mitochondrialnego, szczególnie gdy zawierają składniki bogate w antyoksydanty, prekursory energii komórkowej oraz substancje wspomagające metabolizm i detoksykację. Włączenie produktów takich jak burak (źródło azotanów), banan (źródło potasu i witamin z grupy B), orzechy (bogate w koenzym Q10, magnez i kwasy tłuszczowe omega-3), czy jogurt kokosowy (roślinna alternatywa dla białka i MCT) wspiera produkcję ATP oraz chroni mitochondria przed stresem oksydacyjnym. Tego typu koktajl może również wspierać regenerację powysiłkową i funkcje poznawcze dzięki wpływowi na mikrokrążenie oraz gospodarkę elektrolitową.
Składniki:
- 1 banan
- 1 mały ugotowany burak
- 150 g jogurtu kokosowego (wzbogacanego w B12 i wapń)
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżka zmielonego amarantusa
- 1/2 łyżki masła orzechowego lub kilka orzechów włoskich
- 50 ml mleka roślinnego (migdałowego lub kokosowego)
- Cynamon cejloński, kurkuma, opcjonalnie szczypta soli kłodawskiej lub celtyckiej
Wykonanie:
Zblenduj wszystko na gładki, kremowy koktajl. Wypij najlepiej do 30–60 minut po treningu.
Smacznego!