Wyjątkowe połączenie aromatycznej dyni, przypraw korzennych i matchy, idealne na chłodne jesienne i zimowe dni.
Dzięki obecności beta-karotenu i witaminy C, dynia działa jako potężny antyoksydant. Chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, co może zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworów i opóźniać procesy starzenia.
Ponadto dynia obfituje w witaminy A, E i C, a także w potas, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi oraz wspiera pracę serca. Jest również niskokaloryczna (około 26 kcal na 100 g), co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o sylwetkę. Wysoka zawartość błonnika daje uczucie sytości, wspomagając kontrolowanie wagi i regulację apetytu.
Składniki:
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 łyżka puree z dyni (można zrobić z pieczonej dyni lub użyć gotowego)
- 1/2 łyżeczki przyprawy (pumpkin spice), lub własna mieszanka: cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki
- 1 łyżeczka proszku matcha bio
- 1 łyżeczka miodu (do smaku)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki gorącej wody
Przygotowanie:
W małym rondelku podgrzej mleko kokosowe na średnim ogniu. Dodaj puree z dyni, przyprawę do dyni oraz miód. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy, a mleko będzie ciepłe, ale nie gotujące się.
W małej misce rozpuść proszek matcha w gorącej wodzie. Użyj trzepaczki bambusowej (chasen) lub zwykłej, aby uzyskać gładką, pienistą konsystencję.
Dodaj ekstrakt waniliowy do mleka z dynią. Przelej do kubka przygotowaną matchę. Następnie powoli wlewaj ciepłe, przyprawione mleko do kubka z matchą.
Napój możesz udekorować liofilizowanymi malinami oraz pokruszonymi drobno pistacjami.
Smacznego!